Der neue Jahrgang und neue Pakete!
Der neue Jahrgang ist seit kurzem verfügbar. Nach seiner Füllung im August, durfte er nochmal 8 Wochen Ruhen und ist nun endlich erhältlich.
Der Jahrgang 2022 ist wohl einer, der in die Geschichte eingeht. Nie gab es einen wärmeren Sommer. Die Trauben waren vollreif und komplett gesund bei der Ernte. Obwohl es nach dem trockenen Sommer -natürlich – während der Traubenlese zu regnen anfing. Aber das war kein Problem für die Schalen der Beeren, die von der Sommersonne so robust wurden, dass auch ein bisschen Feuchtigkeit ihnen nichts ausmachte.
Die Gärung verlief sehr langsam, so langsam wie noch nie. Da alles spontan vergoren wird und es im Winter echt kalt wurde, hat es bis diesen März gedauert bis die letzten Fässer trocken waren. Ich glaube die Natur weiß immer was am besten für sie ist und hat die Gärung verlängert um den Weinen eine Frische mitzugeben, die überhaupt nicht an einen heißen Sommer denken lässt.
Der 22er Jahrgang ist ein Großer. Warme Sommer sind im kühlen Zellertal eine Wohltat. Die Weine werden unglaublich präzise und fokussiert, ohne die übliche Schärfe in kühleren Jahrgängen. Ich bin extrem zufrieden mit dieser Kollektion und dem Jahrgang und freue mich auf weitere Rückmeldungen!
Pakete
Es gibt ein paar neue Pakete. Nachdem die älteren Jahrgänge fast gänzlich ausverkauft sind oder stark zur Neige gehen, war es Zeit für etwas Neues. Schau doch mal rein. Teilweise gibt es auch Weine in den Paketen, die sonst nicht zu bekommen sind.
Viele Grüße aus Mölsheim
Christopher