Silberberg Riesling 2021

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Der Silberberg ist eine besondere Ecke mit blauem und grünen Ton, der in den Kalkstein eingewoben ist. Bisher hat sich keiner getraut die Lage auf die Flasche zu schreiben und somit ist dies vielleicht der erste Mölsheimer Silberberg Riesling. Meine Idee der Erste zu sein wurde lediglich von einem gewissen Wein konterkariert, der jetzt auch in Bordeaux hohe Wellen schlägt (Battenfeld-Spanier CO 2017). Was aber nur zeigt welch Legende die Lage aufbauen kann und zwar im Hier und Jetzt. History is in the making.

“Faszinierend spröde in der Nase, kühl, kalkig, keine Primärfrucht, das Tonneau bringt mehr Dichtegefühl als Aroma. Viel Luft und gern auch Lagerzeit verdient dieser Riesling, der Tiefe andeutet und eine Art puristischen, gleißenden Schmelz mit Nachdruck zeigt. Da kommt noch einiges!” – Falstaff (93P)

“Vom Berg in den Berg.” Die Weine aus den Lagen reifen in unserem Lagerungskeller, der in den Mölsheimer Berg gebaut und von bis zu 8m Kalk und Ton isoliert wird. Für die Lagerung unter diesen perfekten Bedingungen berechnen wir für jedes Lagerjahr einen kleinen Aufpreis.

Rebsorte
Riesling
Jahrgang
2021
Flaschengröße
x 0.75 Liter
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
12,5 % Vol
Restzucker
2.4 g/l
Säure
7.6 g/l
Ausbau
In Holzfässern vergoren, Spontangärung
Allergiehinweise
enthält Sulfite
Hersteller
Thomas Full
Land
Deutschland
Hersteller-Adresse
Weingut Full
Hauptstr.21
67591 Mölsheim

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