Eine komplett eigene Kategorie Wein. Nu-Gris. Einzigartig und stark limitiert.
Der Grauburgunder wird für 14 Tage auf der Maische vergoren und lagert dann im Anschluss 10 Monate in Holzfässern. Die Farbe erinnert an einen dunklen Rosé oder einen leichten Rotwein. Und genau so schmeckt es auch. Ein ambivalentes Geschmackserlebniss und doch in sich stimmig. Unglaublich spannend!

“Vom Berg in den Berg.” Die Weine aus den Lagen reifen in unserem Lagerungskeller, der in den Mölsheimer Berg gebaut und von bis zu 8m Kalk und Ton isoliert wird. Für die Lagerung unter diesen perfekten Bedingungen berechnen wir für jedes Lagerjahr einen kleinen Aufpreis.