Dieser Gauburgunder ist vielleicht der beste Einstieg in das Orange-Wein Segment den es gibt. Nur zur Hälfte auf der Maische vergoren hat er ein angenehmes Mundgefühl und eine feine orangene Farbe. Die Lagerung der gesamten Partie in Barriques und die unfiltrierte Füllung sorgen für eine tolle Cremigkeit. Aromatisch erinnert der Grauburgunder an Aprikose, Orangenschale und nach einer gewissen Zeit auch an einen Hauch Kirsche.